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自製苹果酱取代砂糖,降三酸甘油脂又能瘦身

2020-08-01


近年来有诸多研究报导指出,吃太多糖对身体有许多危害,可是又忙又累的现实生活里,总忍不住想吃点甜甜的东西抚慰心灵?不妨使用天然又健康的苹果酱取代砂糖,不仅做法简单,加进无糖优格、麦片或是红茶都美味,还能轻鬆吃进苹果多酚等各种营养,抗老、美肌又排毒!
俗语说道「一天一颗苹果,医生远离你」,苹果既香甜美味,能满足人们的口腹之慾,同时又有许多健康和美容的效果。日本管理营养士北川美雪表示,苹果可预防糖尿病、心脏病、高血脂以及动脉硬化等等,现代社会中时常出现的生活习惯病。
吃苹果降低三酸甘油脂 预防慢性病
不规律的饮食习惯、运动不足等等,容易引发高血脂,造成动脉硬化,让脑血管以及心脏方面的疾病风险大幅上升。而被诊断出有高血脂的人,血液中含有的坏胆固醇以及三酸甘油脂,即使是在空腹时仍数值偏高。
而研究发现,有三酸甘油脂过高问题的人,吃苹果能让体内的三酸甘油脂减少,高脂血症的研究中则发现,一天只要摄取15公克的苹果果胶,就能让血液中的坏胆固醇与三酸甘油脂数值降低,回归到健康範围。

苹果多酚抗氧化 膳食纤维排毒助瘦身
而日本营养师立原瑞穂表示,苹果含有的多酚,能改善体内脂质氧化造成的血液循环不良,也能去除造成生活习惯病的活性氧。
日本中医药膳师岩田麻奈未指出,苹果含有的水溶性膳食纤维果胶,能够成为益生菌的饵食,帮助吸附肠内的毒素排出体外,让肠道环境保持健康。水溶性膳食纤维在肠内发酵分解时,还能产生短链脂肪酸,预防脂肪囤积,控制食慾,刺激交感神经燃烧脂肪,因此有着预防肥胖的效果。
《自製苹果酱这样做》
材料
2颗苹果
1/4颗柠檬 或 少许盐巴
做法
STEP1.将苹果充分洗净之后,连皮削成薄片。
STEP2.将苹果放进可以密合盖上锅盖的锅子,以小火煮软。
STEP3.苹果变软之后,用果汁机打匀。
STEP4.再放回锅子里煮,煮到沸腾时关火,加入柠檬汁获一小匙的盐即完成。
放进煮沸消毒过的瓶器中,放进冰箱可冷藏保存一星期。
用法:加在无糖优格、麦片或是茶饮中,也能当作料理的提味。



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